Stok pengaman, terkadang disebut stok penyangga, merupakan aspek penting dari manajemen inventaris dan harus dipertimbangkan di semua tahapan rantai pasokan.
Stok pengaman adalah tingkat tambahan stok (bahan mentah atau barang jadi) yang dimiliki bisnis untuk mengurangi risiko kehabisan, karena ketidakpastian penawaran atau permintaan.
Misalnya, pabrikan dapat menggunakan stok pengaman komponen penting untuk memastikan mereka dapat mengatasi peningkatan permintaan yang tiba-tiba dan mencegah penghentian produksi.
Sementara distributor dapat menggunakan Stok pengaman untuk memitigasi risiko waktu tunggu pemasok yang lebih lama yang dapat menyebabkan kehabisan stok.
Dalam kedua kasus tersebut, stok penyangga ditambahkan ke perhitungan titik pemesanan kembali untuk mencegah tingkat layanan (ketersediaan stok) yang dipengaruhi secara negatif oleh variabel penawaran dan permintaan.
Sementara stok pengaman adalah alat yang berharga untuk memerangi kehabisan stok, ia juga memiliki kerugian dan risikonya sendiri.
Misalnya, mungkin untuk mengoptimalkan level stok secara berlebihan, yang tidak selalu merupakan pendekatan terbaik.
Demi membantu Anda, dalam artikel ini akan kami paparkan beberapa faktor yang perlu Anda dan manajer inventaris Anda pertimbangkan saat mengembangkan strategi persediaan pengaman adalah:
- Menetapkan Stok pengaman ke Nol
Ini adalah kecenderungan umum manajer rantai pasokan untuk mencoba memerangi biaya memiliki terlalu banyak stok dengan menetapkan stok pengaman ke nol. Praktik ini sangat umum ketika lonjakan permintaan yang tidak terduga telah mereda atau ketika permintaan telah kembali ke tingkat normal.
Meskipun pendekatan ini memang memecahkan masalah memiliki terlalu banyak persediaan, pendekatan ini menghidupkan kembali risiko tidak adanya penyangga untuk menangani fluktuasi permintaan atau keterlambatan pemasok di masa mendatang. Situasi ini terbukti lebih mahal daripada menangani stok ekstra. - Stok pengaman bersifat Statis
Yang perlu diingat adalah persediaan pengaman tidak tumbuh bersama bisnis Anda. Ini berarti bahwa jumlah unit yang Anda alokasikan saat ini sebagai stok pengaman mungkin tidak cukup seiring dengan berkembangnya bisnis Anda.
Oleh karena itu, untuk mengurangi risiko ini, penting bagi Anda dan manajer inventaris Anda untuk meninjau kemacetan dan nomor stok pengaman secara teratur dan, berdasarkan pembaruan baru, sesuaikan nomor unit stok pengaman. - Stok Pengaman Terlalu Banyak
Untuk menghindari kehilangan penjualan karena kehabisan stok, perlu membawa persediaan pengaman, ini juga menyebabkan pengurangan kas perusahaan Anda yang tersedia. Dengan demikian ini berarti memiliki persediaan pengaman yang berlebihan akan menyebabkan lebih sedikit ruang untuk produk baru atau persediaan siklus saat ini.
Selain itu, ini juga mengarah pada peningkatan biaya bisnis Anda, seperti yang sering terjadi, biaya penyimpanan mewakili 20% atau lebih dari total biaya persediaan. Pengeluaran ini disebabkan oleh jumlah tambahan yang harus dibeli dan peningkatan biaya penyimpanan dan jam kerja staf.
Ini merugikan pertumbuhan dan profitabilitas bisnis Anda karena ini hanyalah pengeluaran tambahan tanpa pengembalian apa pun. - Formula Stok pengaman Standar
Tantangan lain dari Stok pengaman adalah bahwa formula Stok pengaman standar mungkin tidak bekerja untuk semua industri atau strategi operasional. Ini terutama benar ketika ada banyak variabel yang tidak diketahui.
Untuk mengurangi tantangan ini, penting untuk menyesuaikan formula ini agar sesuai dengan situasi bisnis dan individu Anda, sehingga Anda mendapatkan perhitungan yang andal dan Anda dapat memanfaatkan semua manfaatnya. - Membiarkan Stok pengaman Menurun
Ketika lead time rata-rata turun, manajer rantai pasokan cenderung tergoda untuk mengurangi jumlah Stok pengaman. Namun, mengingat ada beberapa faktor lain yang dapat menyebabkan masalah inventaris, menjaga stok pengaman yang memadai harus menjadi prioritas semua. - Penggunaan Stok pengaman yang berlebihan
Sementara Stok pengaman adalah perisai yang baik terhadap kehabisan stok, ini bukanlah obat untuk semua masalah persediaan. Inilah mengapa sangat penting bagi manajer rantai pasokan Anda untuk menentukan jumlah persediaan pengaman yang optimal untuk setiap item dan menemukan keseimbangan yang hati-hati antara risiko dan biaya kehabisan stok dibandingkan dengan risiko dan biaya memiliki terlalu banyak stok.
Penutup
Tujuan dari Stok pengaman adalah untuk memastikan bahwa setelah Anda menggunakan cycle stock Anda (persediaan yang Anda perkirakan akan dijual selama periode waktu tertentu), Anda masih memiliki beberapa kemungkinan untuk perubahan permintaan atau pasokan yang tidak terduga.
Stok pengaman yang dihitung secara akurat penting untuk mendukung pengalaman pelanggan yang luar biasa. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda. Kami membuka layanan konsultasi mengenai bisnis, silakan hubungi kami langsung dinomor whatsapp 0812-5298-2900. Kami siap membantu Anda.